Разведение перепелов в домашних условиях от А до Я — инструкция для начинающих.

Перепела отличаются простотой содержания в неволе, высокой производительностью и вкусным диетическим мясом.
Высоко ценятся перепелиные яйца, богатые питательными веществами и микроэлементами.
Эти птицы могут нестись и успешно разводиться даже в условиях городской квартиры.


Перепела – это неприхотливые птицы, разводить которых можно без хлопот.

Для тех, кто хочет разводить домашнюю птицу, стоит серьезно задуматься именно об этом виде.
В сравнении с другой домашней птицей, перепела имеют преимущества: благодаря высокой температуре тела, они мало подвержены болезням.
При наличии свежей воды и высококачественного корма, эти птицы крайне редко болеют и регулярно дают перепелиные яйца в большом количестве.
Период созревания этих птиц очень короткий: в два месяца перепела готовы к забою.
Еще одно преимущество этой птицы – большая плодовитость.
В год самка способна откладывать до 300 перепелиных яиц.
Мясо и яйца этих птиц невероятно вкусные и питательные, считаются изысканными деликатесами и всегда пользуются спросом.
Некоторые из пород быстро и в короткие сроки набирают вес, некоторые выведены специально для получения максимального количества перепелиных яиц.

Следует внимательно отнестись к правилам содержания и ухода за перепелами.

Для того чтобы сохранить здоровье птиц и получать максимальную производительность следует соблюдать простые правила по уходу и содержанию.
Прежде чем купить перепела следует создать все условия для комфортного содержания этих птиц.
Вы можете держать этот вид птицы как за городом, так и в квартире, главное – это создать специальные условия.
Помещение, где будут находиться клетки для перепелов должно регулярно и хорошо проветриваться, при этом избегайте сквозняков.
Не держите птицу на ярком солнечном свете, освещение должно быть умеренным в течение 16-17 часов в сутки.
Оптимальная температура для перепела и выведения перепелиных яиц – 18-20 градусов по Цельсию.
Не держите птиц в слишком холодном или слишком жарком помещении, иначе это может привести к сокращению яйцекладки.

Уделите внимание правильному кормлению и содержанию перепела в клетке.


Если Вы хотите получать перепелиное яйцо в больших количествах, птицу следует правильно кормить и поить чистой водой.
Птицу важно правильно поить: не допускайте застоя или затухания воды в поилках, как можно чаще, особенно в жаркую погоду, наливайте свежую воду.
Раз в неделю в клетку с перепелами следует ставить ванночку с песком.
Эти птицы с удовольствием «купаются» в песке и таким образом чистятся и избавляются от паразитов.
Соблюдение этих простых методов позволит Вам регулярно получать перепелиное яйцо хорошего качества и в больших количествах.
Хотя перепела мало подвержены болезням, следует регулярно осматривать поголовье с целью своевременного выявления больных птиц.
Регулярное обследование позволит Вам не только сохранить птиц здоровыми, но и быть уверенными в качестве перепелиных яиц.
Большие особи содержатся отдельно от молодняка, который после рождения следует пересаживать в отдельные клетки.
Молодые перепелки требуют специально оборудованной клетки: следует установить вакуумную поилку, кормушку, в также лампы обогрева и освещения.
После десятого дня необходимо переместить перепелов в специальные промежуточные клетки с сетчатым полом и одной лампой для освещения.
После двадцатого дня птицу обычно переносят во взрослые клетки.

Эффективное использование инкубатора для перепелиных яиц.

Инкубатор стоит выбирать в зависимости от объемов Вашего производства.
Главное условие для инкубатора – это поддержка температуры около 37-39 °С.
Для равномерного распределения температуры и прогрева перепелиных яиц в инкубатор монтируется вентилятор.
Для быстрого вылупления перепелов в инкубаторе также следует поддерживать определенную влажность, что также контролируется специальным термометром.
В течение двух дней перед выводом необходимо интенсивное более увлажнение перепелиных яиц.
Необходимо также ежедневно открывать дверь инкубатора на 10-15 минут в целях охлаждения.
При соблюдении всех условий хранения обычно выводится большое количество птенцов - перепелов.
Для инкубации используют перепелиные яйца самок от двух до десяти месяцев.
У перепелок старше десяти месяцев снижается процент оплодотворенности, при этом яйценоскость остается высокой, а значит такие яйца можно использовать в пищевых целях.
Перепелов выращивают не только с целью получения яиц, но и для получения диетического мяса.

Породы перепелов

Английский белый

Перепела данной породы имеют белое оперение (могут встречаться отдельные темные перья), темные глаза.
Масса самцов 140-160 г, самок-160-180 г, яйценоскость -около 280 яиц, масса яйца -10-11 г.

Английский черный

Имеют черное оперение с коричневым оттенком.
Эта разновидность получена в Англии в результате мутации от японских перепелов.
По живой массе британские черные перепела превосходят японских на 5-7%, но уступают им в темпах роста и яйценоскости.
По своим продуктивным качествам эта порода может быть отнесена к яичным перепелам и содержится в основном птицеводами-любителями.
Самок держат отдельно от самцов.
Оперение от почти черного до светло-коричневого.
Живая масса самок 145 г, яйценоскость около 280 яиц в год.

Китайский расписной

Самый миниатюрный представитель семейства (примерно наполовину меньше перепела обыкновенного).
Живая масса составляет всего 45-60 г.
Окрас самцов отличается нарядностью - на голове контрастный черно-белый рисунок, верх тела в темных и светлых пестринах.
Самочка похожа на самку обыкновенного перепела, однако значительно меньше в размерах и чуть темнее.
Расписные перепела, в отличие от других перепелов, относятся к моногамам (однолюбам), то есть живут парами, и самец ухаживает за птенцами, помогает в строительстве гнезда и охраняет самку от врагов.
При правильном содержании китайские расписные перепела живут до 10 лет.

Маньчжурский золотистый

Цвет перьев от желтого до коричневого.
Сочетание этих окрасок создает впечатление золотистого цвета., что смотрится очень нарядно.
Живая масса самок до 150 г, яйценоскость 290 яиц в год.

Мраморный

Эти птицы относятся к яичному типу перепелов, имеют дымчатую окраску оперения без рисунка.
Мраморные перепела были отселекционированны из японских перепелов, и по таким характеристикам, как масса и яйценоскость, мало от них отличаются.
Яйценоскость за год продуктивности составляет 200 яиц с массой 9-11 г.

Смокинговый

Порода получена путём скрещивания чёрных и белых английских перепелов.
Имеют коричневую спину и крылья, белую грудь.
Живая масса самок 142 г, яйценоскость: 280 яиц в год весом 10-11 г.

Японский серый

Данный вид распространен на востоке Азии и в Японии.
Разведение японских перепелов ведется уже более ста лет, в настоящее время порода одомашнена и разводится на перепелиных фермах во многих странах.
Окрас оперения этих птиц так называемого дикого цвета - то есть соответствует окрасу дикого предка.
Японский перепел имеет и другое название - немой.
Однако это не значит, что эти милые создания не умеют петь.
Напротив, они поют, и их журчащие трели высоко ценятся птицеводами.
У японских перепелов вкусное диетическое мясо (1 тушка - примерно 90 грамм) и чрезвычайно полезные яйца, содержащие большое количество микроэлементов и витаминов.
Живая масса самцов до 130 г, самок до 150 г.
Яйцекладка начинается в 30-40 дней, и за год от них получают до 300 и более яиц массой 9-11 г.

Фараон

Фараон - единственная порода мясного направления продуктивности.
Живая масса самцов 165-265 г, самок 180-310 г.
Уже в 5-недельном возрасте их масса достигает 140-150 г.
Самки начинают яйцекладку в 6 - 7 недель и за год сносят 200-220 яиц; масса яйца 12-18 г.

СОДЕРЖАНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ

Содержание перепелов в домашних условиях не намного сложнее, чем содержание другой домашней птицы.
При небольшом количестве их можно держать даже в условиях городской квартиры, в клетках для попугаев или канареек или в специальных клетках для перепелов.
Для того чтобы ваши питомцы регулярно неслись и хорошо себя чувствовали, необходимо соблюдать определенные условия содержания перепелов.
Это, прежде всего, температурный и световой режим, а также кормление специально сбалансированным, с высоким содержанием протеина, кормом.
В остальном перепела довольно неприхотливые птицы.
Помещение для перепелов. Месторасположение перепелиной фермы большого значения не имеет.
Это может быть и домик в деревне, и любое пустующее помещение в городе.
Главное, оборудовать помещение в соответствии со всеми требованиями по содержанию перепелов.
Помещение, в котором устанавливаются клетки для перепелов, должно быть теплым, сухим, с температурой не ниже 19-20 С, с окнами или без них, хорошей вентиляцией, обеспечивающей поступление свежего воздуха (на 1 кг живой массы птицы не менее 1,5 м3/ч в холодное время и 5 м3/ч в теплое).
Такой воздухообмен просто необходим при очень интенсивном обмене веществ у перепелов.
Но при этом в помещении, где содержатся перепела, не должно быть сквозняков, так как перепела особенно подвержены воздействию холодного воздуха.
Один из первых сигналов о наличии в помещении сквозняка - выпадение у птиц перьев.
Перепела становятся почти голыми, яйценоскость снижается, увеличивается падеж.
Помещения для перепелов могут быть как с окнами, так и без них.
Последний тип предпочтительнее. Освещение помещения. Продолжительность светового дня - важный фактор хорошей яйценоскости и жизнеспособности перепелов, и в то же время на освещение помещения, где живут перепела, можно особо не тратиться - перепела яркого света не любят, при ярком освещении птицы возбуждаются и могут заклевать друг друга насмерть.
Для искусственного освещения клеток, в которых находится птица, используют лампы накаливания 40-50 Вт или люминесцентные (ЛДЦ-40).
Для получения племенного яйца свет должен гореть 17 часов, включать и выключать свет нужно в одно и то же время.
Некоторые перепеловоды закрашивают стекло краской, чтобы яркий солнечный свет не поступал в птичник.
Влажность в помещении, где содержат взрослых перепелов, не должна быть ниже 55%.
При более низкой влажности перепела больше потребляют воды и меньше съедают корма.
Если низкая влажность удерживается длительное время, то у птиц снижается яйценоскость, оперение становится ломким, жестким, перепела приобретают взъерошенный вид.
В таких случаях пол следует поливать водой и ставить на него противни с водой для испарения.
Чаще всего низкая влажность бывает летом или при сильном отоплении помещения.
Нежелательно также повышение влажности выше 75%.
Оптимальная влажность при содержании перепелов любого возраста должна быть 60-70%.
Температурный режим в помещении поддерживают на уровне 20-22 "С, допустимы колебания от 18 до 25 С.
При температуре ниже 18 °С самка может прекратить яйцекладку.
Перепела не выносят перепада температуры, сквозняков и холода, стараются проникнуть в середину, залезают один на другого и в конце концов гибнут.
Хотя некоторые перепеловоды описывают случаи содержания перепелов в неотапливаемом помещении зимой при температуре в зоне клеток в пределах 5-12 С, и при этом перепелки продолжают нестись.
Но мы не советуем экспериментировать, придерживайтесь общепринятых условий содержания перепелов.

КЛЕТКИ ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОВ

Перепелов лучше содержать в клетках, так как птицы очень подвижны, способны проникнуть даже через малые щели или отверстия, и при этом наносят себе повреждения, могут затеряться и погибнуть.

Многосекционные, 5-ти ярусные на 120 - 140 птиц
В качестве клетки яруса используются двухсекционные одноярусные клетки на 24 - 28 птиц - 5 шт
Размер секции (см) - ширина, высота, глубина (с учетом яйцесборника) - 104 х 176 х 47

Двухсекционные одноярусные - на 24 - 28 птиц
Размер клетки (см) - ширина, высота, глубина (без учета яйцесборника) - 99,5 х 18 х 35

Односекционные - на 9 - 10 птиц
Размер клетки (см) - ширина, высота, глубина (без учета яйцесборника) - 48 х 18 х 26

ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ И ПОЕНИЯ ПЕРЕПЕЛОВ

Кормят перепелов из лотковых или желобковых кормушек.
Лотковые кормушки используются в течение двух недель выращивания.
Затем их заменяют желобковыми.
Кормушек в клетке должно быть столько, чтобы на каждого перепела приходилось не менее 8-11 мм их длины.
Но если на кормление и поение птиц вы хотите тратить меньше времени, используйте бункерные кормушки и автоматические поилки.
Тогда засыпать сухой корм придется раз в 2-3 дня.

КОРМА И КОРМЛЕНИЕ

При выращивании и содержании перепелов особое значение имеет полноценное кормление.
Суточные перепелята рождаются очень маленькими (до 6 г), но они быстро растут, и за месяц их масса увеличивается более чем в 15 раз, а к 2-месячному возрасту они достигают живой массы взрослых птиц.
Интенсивный рост молодняка и высокая яичная продуктивность самок проявляются при условии обеспечения их кормами, содержащими все необходимые питательные вещества: белки, углеводы, жиры, микроэлементы и витамины.
Рацион для перепелов должен соответствовать природным особенностям этих птиц, охотно ими поедаться и не вызывать нежелательных последствий.
Основой рациона для перепелов являются комбикорма.
Так как перепела имеют более интенсивный биохимический обмен веществ и оптимальные физиологические особенности, то и состав комбикормов для перепелов имеет свою специфику.
Комбикорм для перепелов должен соответствовать трем основным требованиям: сбалансированность, высококалорийность, необходимая степень измельчения.
Питательные вещества в рационе перепелов должны быть сбалансированы по обменной энергии, сырому протеину, незаменимым аминокислотам, по витаминам, основным минеральным веществам: кальцию, фосфору и натрию, по микроэлементам: марганцу, железу, меди, цинку, йоду.
Энергия рациона балансируется зерновыми компонентами - кукурузой, пшеницей, просом, ячменем.
По сырому протеину рацион перепелов балансируется шротами, жмыхами, зернобобовыми и кормами животного происхождения (мясо-костной и рыбной мукой, сухим молоком).
Потребность перепелов в протеине изменяется в зависимости от возраста.
В 100г комбикорма содержится: сырого протеина- 22%; кальция - 2; фосфора 1,6 и натрия 0,6%.
Мнения различных исследователей о потребности перепелов в сыром протеине значительно расходятся.
Однако установлено, что эти птицы могут переносить излишки белка или их недостаток без особого, вреда в следующих пределах: молодняку в возрасте от 1 до 30 дней требуется от 23 до 26,7% сырого протеина: от 31 до 46 дней - 16-26%; несушки - от 20 до 24%
При нормировании рациона учитывается содержание клетчатки.
Хотя питательная ценность ее незначительна, она способствует процессу пищеварения и благотворно влияет на него, так как раздражает стенки кишечника и тем самым вызывает более интенсивное соковыделение.
Кукуруза является одной из наиболее ценных зерновых культур при выращивании перепелов.
В ней много углеводов, представленных в виде крахмала, поэтому она весьма высокоэнергетична.
Но по содержанию аминокислот, минеральных веществ и витаминов группы В кукуруза бедна, поэтому в комбикорм, приготовленный из кукурузы, надо добавлять (около 40 %) шроты и рыбную или мясокостную муку.
Овес - диетический корм для перепелов.
В нем большое количество микроэлементов и витаминов группы В.
Молодняку перепелов овес надо просеивать от пленок и дробить.
Просо по химическому составу сходно с овсом, но энергетичность его несколько выше.
Молодняку просо скармливают в виде пшена.
Ячмень скармливают без оболочек в виде крупы.
Для обогащения витаминами группы В ячмень проращивают.
Пшеницу тоже лучше скармливать перепелам в виде крупы, так как влажные мешанки из пшеничной муки могут образовывать клейкую массу, которая прилипает к клюву и внутренней поверхности ротовой полости птицы.
Зернобобовые культуры (горох, чечевица, соя, кормовые бобы) относятся к растительным белковым кормам.
В них много белка и мало жира, за исключением сои.
Бобовые богаче злаковых аминокислотами и минеральными веществами.
Просо, овсянку, рапс, сурепку и другие мелкие зерновые корма можно скармливать перепелам в целом виде, остальные зерновые корма - в виде комбикормов.
Свекла содержит много сахара (12-18%) и является хорошим кормовым средством, но бедна минеральными веществами и витаминами.
Ее моют, измельчают и скармливают в виде влажных мешанок.
Вареную свеклу следует после варки быстро охладить, так как при медленном охлаждении в свекле образуются нитраты, которыми птицы могут отравиться.
Морковь - хороший источник каротина, благодаря которому в организме птицы образуется витамин А.
При скармливании перепелам моркови изменяется окраска желтков яиц и мяса тушек.
Кормовая капуста богата каротином, витаминами группы В, кальцием.
В ее состав входит сравнительно большое количество серосодержащих аминокислот, способствующих отрастанию перьев птицы.
Это хороший корм для профилактики расклева.
Минеральные добавки.
Для увеличения в рационе перепелов содержания минеральных веществ в корм добавляют мел, толченую ракушку, толченую скорлупу яиц, поваренную соль.
Мел используют для этого кормовой, строительный мел из-за наличия вредных примесей для кормления птицы не пригоден.
Мел служит источником кальция.
Раковины необходимо тщательно промыть, высушить и истолочь до размера частиц 0,5 мм, чтобы получилась ракушечная крупа.
Яичную скорлупу перед скармливанием желательно прокипятить.
Дрожжи служат для перепелов главным источником витамина В1.
Много в дрожжах и витамина В2, никотиновой и пантотеновой кислоты.
Белки дрожжей усваиваются организмом птицы лучше, чем белок растительных кормов.
Молочные продукты (молоко, обрат, творог) являются лучшим источником легкопереваримого белка, но содержат мало аргинина и глицина, что необходимо учитывать при составлении рациона перепелят.
Молоко следует давать только заквашенным, так как в кормушках оно быстро скисает и может вызвать расстройство пищеварения.
При употреблении в пищу сочных кормов у перепелов повышается переваривание питательных веществ рациона.
В качестве зеленых кормов перепелам дают измельченную зеленую траву (разнотравье): клевер, люцерну, крапиву (ее сушат и на зиму), ботву свеклы, шпинат, зеленые листья капусты, картофель, свеклу, в качестве витаминных кормов - морковь, капусту, травяную муку.
Зеленые корма перед употреблением тщательно измельчают и используют при приготовлении влажных мешанок.
Картофель - богатый крахмалом корм, он используется организмом перепелов для получения энергии.
Крахмал составляет около 80% количества питательных веществ картофеля, он хорошо усваивается организмом.
Картофель варят и смешивают с другими компонентами корма.
Воду, в которой варился картофель, использовать в пищу перепелам нельзя.
Мешанки с картофелем необходимо употреблять для приготовления корма только в свежем виде, кормушки после дачи картофеля следует тщательно очистить.
Жмыхи и шроты.
После извлечения масла из семян растений (подсолнечник, соя) остаются кормовые средства - жмыхи и шроты.
Жмыхи получают при отжимании масла на прессах, шроты - при пользовании органическими кислотами.
В жмыхах больше жира (4-8%), чем в шротах (1-3%).
В этих кормах много белка (35-50%), витаминов В и Е, кальция, фосфора, но мало калия.
Соевые жмыхи и шрот отличаются высоким содержанием протеина, они богаты лизином, но бедны цистином и метионином.
Корма животного происхождения. Эти корма получаются в виде отходов мясо-молочного и рыбного производства.
Они имеют большую питательную ценность, так как богаты полноценным протеином (со всеми незаменимыми аминокислотами), минеральными веществами, а также многими витаминами.
Рыбную муку получают из не пищевой рыбы и отходов рыбного производства.
Особенностью рыбной муки является большое содержание жира - до 15%, поэтому при длительном хранении она может прогоркнуть.
При употреблении рыбной муки перепела часто болеют, поэтому необходимо следить за качеством рыбной муки и долго ее не хранить.
Белок, содержащийся в рыбной муке, легче усваивается организмом птицы и имеет большую биологическую ценность по сравнению с белком мясокостной муки.
Рыбный фарш скармливают птице в составе влажных мешанок.
Мясокостная мука содержит много протеина, но по аминокислотному составу бедна метионином и триптофаном.
Согласно стандартам, кормовая мука животного происхождения должна быть сухой, рассыпчатой, без плотных комочков и плесени.
При проверке качества такой муки желательно небольшое ее количество поместить в стакан и залить горячей водой.
Если через 30 минут смесь будет иметь резкий гнилостный запах, то такую муку употреблять не стоит.
Для кормления перепелов используются также комбикорма для бройлеров ПК-5 и ПК-6 с некоторыми добавками и комбикорм для молодняка кур яйценоских пород первого возраста ПК-2.
Кормление перепелов для взрослого поголовья начинается с 6-недельного возраста.
Перевод на корма взрослого кормления должен быть постепенным, в течение 5-6 дней.
Кормовые смеси в этот период состоят на 50% из прежних и 50% новых кормов.
Для предупреждения выпадения яйцевода (учитывая раннюю яйценоскость перепелов) следует начиная с 5-недельного возраста вводить в рацион повышенную дозу витаминов А и Е (на 50% больше).
Взрослых птиц кормят два-три раза в день.

ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ

Если Вы собрались разводить перепелов в домашних условиях, то первое, что нужно Вам знать – это то, что одомашненные самки перепелов утратили инстинкт насиживания, поэтому для вывода молодняка применяют искусственную инкубацию яиц.
Для инкубации перепелиных яиц используются любые малогабаритные бытовые инкубаторы систем: "Универсал", "Наседка", ИПХ, ИЛУ-Ф-03 и другие.
Такие инкубаторы можно приобрести на любом рынке, или специализированном магазине.
Период инкубации перепелиных яиц составляет 17 суток (у кур – 21).
Вывод перепелят происходит активно и заканчивается за 4 - 6 часов.
После вывода перепелят помещают в фанерные или картонные ящики.
Только что выведенные перепелята покрыты коричневым пушком с двумя светлыми полосками вдоль спины.
Они очень подвижны, хотя масса их в это время составляет всего 6—8 г.
Очень интересно посмотреть яйцо, из которого вылупился перепеленок.
В нем как бы проделан очень аккуратный лючок, подняв крышку которого он и выходит на свободу, в большой мир.
А само яйцо остается целым.
Очень важно соблюдение температурного режима. Перепелята очень чувствительны к понижению температуры и малейшее охлаждение ведет к повышенному отходу молодняка.
Температурный режим в зависимости от возраста перепелят.
1-7 день 35 - 36°температура под обогревателем
8-14 день 30 - 32°температура под обогревателем
15-21 день 25 - 27°температура под обогревателем
22-30 день 20 - 22°температура под обогревателем
Перепелята с первых часов после вылупления способны самостоятельно питаться.
В силу очень быстрого роста и развития им требуются корма с высоким содержанием протеина, витаминов и минеральных веществ.
В первые дни жизни их кормят мелко рубленным вареным яйцом, творогом, пересыпанным сухарями, резаной зеленью, а также птичьим комбикормом для молодняка в возрасте от 1 до 10 дней.
Растут перепелята очень быстро.
За два месяца они увеличивают свою массу более чем в 20 раз и практически достигают размеров взрослой птицы.
Для сравнения - цыплята за этот же период увеличивают массу всего в 14 раз, ну а до взрослой птицы им еще расти и расти..

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ

Перепелиные яйца - ценнейший лечебный антибактериальный, иммуномоделирующий и противоопухолевый продукт.
Яйца перепелов по многим питательным веществам превосходят куриные, так, например, в пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 5 раз больше калия, в 4,5 раза - железа, в 2,5 раза витаминов В, и В2, значительно больше в перепелиных яйцах витамина А, фосфора, меди, кобальта, никотиновой кислоты, лимитирующих и прочих кислот.
У перепелов в яйцах больше белка, чем у других выводковых птиц.
Например, у кур в яйцах содержится 55,8% белка; а у перепелов - 60%.
Исследования диетологов показали, что перепелиное яйцо обладает энергетической ценностью 168/100 г. в сравнении с куриным 157/100 г.
Высокая пищевая ценность перепелиного яйца обусловлена значительным содержанием в нем легкоусвояемого белка, разнообразных жиров и жирорастворимых витаминов в необходимом для человека объеме.
Это своеобразный биологический набор необходимых для человека веществ, настоящая ампула здоровья.
Необходимо заметить, что при содержании в перепелином яйце множества витаминов и микроэлементов, в нем полностью отсутствует холестерин, к тому же в перепелиных яйцах никогда не бывает сальмонеллы, более того, они не вызывают аллергии, способствуют излечению от нее.
Перепела устойчивы к инфекциям, и поэтому их продукция экологически чистая.
Перепелиные яйца - древнейший диетический продукт.
В древние времена яйца и мясо перепелов использовались в восточной народной медицине.
В настоящее время в зарубежных странах, например, в Японии, перепелиные яйца занимают одно из первых мест по потреблению населением.
О том, как популярен этот продукт, говорит и то, что перепелиные яйца там продают всюду, даже... в газетных киосках.
А в японских школах детям в обязательном порядке перед началом занятий дают по два перепелиных яйца.
В нашей стране, с ее нездоровой экологической обстановкой, широкое распространение ценнейшего в этом отношении продукта необходимо не меньше, чем в Японии.
Неудивительно, что яйца перепелок считаются отличным вспомогательным продуктом, применяемым при лечении некоторых заболеваний.
Кроме того, по вкусовым качествам они превосходят яйца других видов сельскохозяйственной птицы.
В Германии провели сравнительную дегустацию яиц кур, перепелок и цесарок.
Лучшую оценку получили яйца перепелов и цесарок.
Еще одной уникальной особенностью отличаются перепелиные яйца - они могут длительное время храниться при комнатной температуре, содержимое яйца может немного усохнуть, но до сих пор не было случаев порчи яиц от развития в них микроорганизмов (т.е. они не тухнут).
В них содержится незаменимая аминокислота лизолин, которая препятствует развитию микрофлоры, поэтому при хранении их в условиях комнатной температуры в течение нескольких месяцев может наблюдаться только усыхание содержимого яйца, но не порча.
Считается, что перепелиные яйца помогают лечить печень и почки, сердце и желудок, гипертонию и бронхиальную астму, возобновляют половую потенцию, выводят из организма радионуклиды.
Это качество перепелиных яиц особо важно для пораженных радиацией областей России, Украины, Беларуси.
Белорусским детям чернобыльской зоны на протяжении двух месяцев давали перепелиные яйца, и в результате их состояние здоровья значительно улучшилось.
Доказано, что при расстройстве нервной системы, малокровии, сахарном диабете прием перепелиных яиц намного улучшает состояние больных.
Наша медицина также подтверждает благотворное влияние перепелиных яиц.
Медиками проводились исследования, в результате которых у больных после двухмесячного потребления перепелиных яиц повысилась работоспособность, нормализовалась работа сердца.
У больных хроническим холециститом улучшилось самочувствие, пропали постоянная горечь во рту, отрыжка и боль в правом подреберье, приступы почти прекратились.
Некоторое облегчение наступает и у больных бронхиальной астмой, атеросклеротическим кардиосклерозом, стенокардией.
Они употребляли по 4 яйца утром натощак за полчаса до еды.
И уже на десятый день уменьшались сердечные и головные боли, понижалось кровяное давление, улучшалось общее самочувствие.
На курс лечения гипертонической болезни употреблялось до 120 яиц; сахарного диабета, туберкулеза, малокровия и бронхиальной астмы -до 250 яиц.
Яйца давали в сыром виде утром рано натощак.
В первые три дня больные употребляли по 3 яйца, а потом - по 5 яиц.
По отзывам людей престарелого возраста, регулярно употребляющих перепелиные яйца, уже через два месяца у них наблюдалось улучшение здоровья: пропадали боли в суставах, укреплялись ослабленные корни волос, улучшалось зрение и слух.
Перепелиное яйцо - необходимый продукт для регулярного употребления женщинами до и после родов, подверженных различного рода заболеваниям в это время.
Белком перепелиного яйца можно смазывать порезы на теле, ожоги.
Очень полезно употреблять перепелиные яйца детям, у которых замедлено общее развитие, а также для нормализации обмена веществ и стимуляции кровообращения.
Детям перепелиные яйца дают по 2-6 штук в день в зависимости от возраста, взрослым по 4-6 штук ежедневно натощак.
Полезнее всего их есть в сыром виде (предварительно обдав кипятком 2-3 секунды), запивая горячей водой.
Такое диетическое питание продолжается обычно 3-4 месяца без перерыва.
Дети, которые постоянно употребляют перепелиные яйца, лучше учатся, лучше воспринимают материал на уроках, легче запоминают.
Все, кто употребляют яйца перепелов как деликатес или как вспомогательное лечебное средство, утверждают, что самочувствие у них намного улучшилось.

И после этого Вы еще сомневаетесь,что ПЕРЕПЕЛ- это ПТИЧКА, НЕСУЩАЯ ЗОЛОТЫЕ ЯЙЦА?!


Сообщения отсутствуют.
Сообщения отсутствуют.